Tелефоны отдела: 8 (800) 511-09-59, Email: oooascon@mail.ru
Заменители молока
Современные высококачественные заменители цельного молока (ЗЦМ) по своей биологической и энергетической ценности практически не уступают молоку. А для молодняка они даже полезнее: в результате селекции молоко стало высокобелковым и жирным, а пищеварительный тракт молодого животного не приспособлен к быстрому перевариванию и усвоению избытка протеина и жиросодержащих соединений, в результате чего у него может возникнуть дисфункция кишечника. Кроме того, натуральное молоко в разные сезоны нестабильно по составу и качеству, его свойства меняются в зависимости от физиологического состояния животных и уровня их кормления. Заменители снимают подобные проблемы: они не портятся летом и легко разводятся.
В основном заменители цельного молока используются для выпойки телят. Доля ЗЦМ для выпойки свиней не превышает 1% от общего объема потребления.
Значительное превосходство заменителей цельного молока для КРС в структуре потребления объясняется более частым применением с экономической точки зрения ЗЦМ в кормлении телят с первых недель жизни.
В настоящее время использование ЗЦМ – одно из основных условий перехода на интенсивное молочное скотоводство наряду с круглогодичной системой отелов. Каждая тонна сухого заменителя позволяет хозяйству высвободить для реализации до 10 тонн коровьего молока. Согласно информации ВНИИ молочной промышленности (ВНИМИ), в России товарность молока (доля его реализации в валовом сборе) не превышает 60,0%. А, например, в Голландии этот показатель достигает 98,0%, в США – 97,5%.
Особенности выпойки ЗЦМ
- полноценное разведение в воде 45-50°С.
- пропорция разведения 1:8 (водой).
- выпаивание теленку при температуре 38°С.
- постоянное наличие грубого корма и воды в свободном, для теленка, доступе.
- воду давать за 1ч до выпойки ЗЦМ и через 1ч после (в неограниченном количестве).
Преимущества использования ЗЦМ
- быстрое физиологическое развитие рубца телёнка.
- получение оптимальных привесов телят(750-850) и достижение у тёлок в 6 месяцев живой массы 170-180кг.
- сокращение затрат на выращивание телят за счёт более интенсивного развития нетелей (поскольку молодое животное в среднем на 2 месяца раньше достигает живой массы, при которой возможно первое осеменение). Это, в конечном итоге, приближает срок наступления первой лактации.
- раскрытие генетического потенциала животных.
- поддержание отличного здоровья молодняка и снижение затрат на ветеринарное обслуживание стада.
- уменьшение затрат на кормление за счёт значительного снижения себестоимости 1кг привеса при использовании Программы кормления телят.
Экономическая эффективность применения ЗЦМ
- себестоимость 1л. ЗЦМ в два раза ниже 1л. цельного молока.
- повышается товарность молока (вместо кормления телят молоко реализуется на молокозаводы).
- исключается риск заражения телят патогенными микроорганизмами.
- оптимизируются привесы животного в результате правильного формирования рубца.
- обеспечивается более раннее (своевременное) первое осеменение, приближая первую лактацию.
- Сравнение состава ЗЦМ и цельного молока (в сухом веществе)
- Таблица №1
|
Показатель Состав, % |
ЗЦМ |
Цельное молоко |
|
Жир |
16 |
32 |
|
Протеин |
22 |
26 |
|
Минералы |
11 |
6 |
|
Лактоза |
40 |
38 |
|
Макро-минералы, % |
||
|
Кальций (Ca) |
0.85 |
0.96 |
|
Фосфор (P) |
0.70 |
0.74 |
|
Натрий (Na) |
1.10 |
0.38 |
|
Магний (Mg) |
0.20 |
0.10 |
|
Калий (К) |
2.40 |
1.30 |
|
Микро-минералы, мг |
||
|
Железо (Fe) |
125 |
3.70 |
|
Медь (Cu) |
20 |
0.8 |
|
Марганец (Mn) |
30 |
0.24 |
|
Цинк (Zn) |
166 |
33.6 |
|
Селен (Se) |
0.32 |
0.10 |
|
Витамины |
||
|
А, МЕ |
55000 |
8000 |
|
D3, МЕ |
4500 |
192 |
|
E, мг |
80 |
7 |
|
C, мг |
120 |
136 |
|
B12, мг |
40 |
34 |
- Минеральные вещества очень важны для растущих животных, имеющих в них высокую потребность. Их недостаток может вызвать симптомы дефицита.
- Минеральные вещества обладают важными физиологическими функциями: магний необходим для формирования нервной системы и костяка; медь важна для хорошего состояния кожного покрова; марганец - для переваривания жиров, репродуктивной системы; недостаток цинка приводит к возникновению кожных болезней, он также является частью многих ферментов; железо - составной элемент гемоглобина, содержащегося в эритроцитах; селен важен для роста мышц.