Tелефоны отдела:  8 (800) 511-09-59, Email: oooascon@mail.ru

Заменители молока

Современные высококачественные заменители цельного молока (ЗЦМ) по своей биологической и энергетической ценности практически не уступают молоку. А для молодняка они даже полезнее: в результате селекции молоко стало высокобелковым и жирным, а пищеварительный тракт молодого животного не приспособлен к быстрому перевариванию и усвоению избытка протеина и жиросодержащих соединений, в результате чего у него может возникнуть дисфункция кишечника. Кроме того, натуральное молоко в разные сезоны нестабильно по составу и качеству, его свойства меняются в зависимости от физиологического состояния животных и уровня их кормления. Заменители снимают подобные проблемы: они не портятся летом и легко разводятся.

В основном заменители цельного молока используются для выпойки телят. Доля ЗЦМ для выпойки свиней не превышает 1% от общего объема потребления.

Значительное превосходство заменителей цельного молока для КРС в структуре потребления объясняется более частым применением с экономической точки зрения ЗЦМ в кормлении телят с первых недель жизни.

В настоящее время использование ЗЦМ – одно из основных условий перехода на интенсивное молочное скотоводство наряду с круглогодичной системой отелов. Каждая тонна сухого заменителя позволяет хозяйству высвободить для реализации до 10 тонн коровьего молока. Согласно информации ВНИИ молочной промышленности (ВНИМИ), в России товарность молока (доля его реализации в валовом сборе) не превышает 60,0%. А, например, в Голландии этот показатель достигает 98,0%, в США – 97,5%.

Особенности выпойки ЗЦМ

  • полноценное разведение в воде 45-50°С.
  • пропорция разведения 1:8 (водой).
  • выпаивание теленку при температуре 38°С.
  • постоянное наличие  грубого корма и воды в свободном, для теленка, доступе.
  • воду давать за 1ч до выпойки ЗЦМ и через 1ч после (в неограниченном количестве).


Преимущества использования ЗЦМ

  • быстрое физиологическое развитие рубца телёнка.
  • получение оптимальных привесов телят(750-850) и достижение у тёлок в 6 месяцев живой массы 170-180кг.
  • сокращение затрат на выращивание телят за счёт более интенсивного развития нетелей (поскольку молодое животное в среднем на 2 месяца раньше достигает живой массы, при которой возможно первое осеменение). Это, в конечном итоге, приближает срок наступления первой лактации.
  • раскрытие генетического потенциала животных.
  • поддержание отличного здоровья молодняка и снижение затрат на ветеринарное обслуживание стада.
  • уменьшение затрат на кормление за счёт значительного снижения себестоимости 1кг  привеса при использовании Программы кормления телят.


Экономическая эффективность применения ЗЦМ

  • себестоимость 1л. ЗЦМ в два раза ниже 1л. цельного молока.
  • повышается товарность молока (вместо кормления телят молоко реализуется на молокозаводы).
  • исключается риск заражения телят патогенными микроорганизмами.
  • оптимизируются привесы животного в результате правильного формирования рубца.
  • обеспечивается более раннее (своевременное) первое осеменение, приближая первую лактацию.
  • Сравнение состава ЗЦМ и цельного молока (в сухом веществе)
  • Таблица №1

Показатель Состав, %

ЗЦМ

Цельное молоко

Жир

16

32

Протеин

22

26

Минералы

11

6

Лактоза

40

38

Макро-минералы, %

Кальций (Ca)

0.85

0.96

Фосфор (P)

0.70

0.74

Натрий (Na)

1.10

0.38

Магний (Mg)

0.20

0.10

Калий (К)

2.40

1.30

Микро-минералы, мг

Железо (Fe)

125

3.70

Медь (Cu)

20

0.8

Марганец (Mn)

30

0.24

Цинк (Zn)

166

33.6

Селен (Se)

0.32

0.10

Витамины

А, МЕ

55000

8000

D3, МЕ

4500

192

E, мг

80

7

C, мг

120

136

B12, мг

40

34

  • Минеральные вещества очень важны для растущих животных, имеющих в них высокую потребность. Их недостаток может вызвать симптомы дефицита.
  • Минеральные вещества обладают важными физиологическими функциями: магний необходим для формирования нервной системы и костяка; медь важна для хорошего состояния кожного покрова; марганец - для переваривания жиров, репродуктивной системы; недостаток цинка приводит к возникновению кожных болезней, он также является частью многих ферментов; железо - составной элемент гемоглобина, содержащегося в эритроцитах; селен важен для роста мышц.